Тыква Хоккайдо, являющаяся результатом селекционных исследований в Японии, представляет собой уникальный биологический объект с выдающимися характеристиками.
Этот сорт отличается яркими, насыщенно-оранжевыми плодами, которые привлекают внимание благодаря своей визуальной привлекательности и высоким вкусовым качествам.
В европейских странах культивируется разновидность тыквы Hokkaido, известная под названием Потимарон, тогда как в России популярностью пользуется гибрид, выведенный белорусскими селекционерами, — Ишики Кури Хоккайдо.
Плоды тыквы Хоккайдо обладают плотной и хрустящей мякотью, характеризующейся сладким вкусом с ореховыми нотками. Они не содержат избыточного количества воды и не имеют волокнистой структуры, что делает их идеальными для различных кулинарных применений. Тыква богата витаминами, микроэлементами и бета-каротином, который в организме преобразуется в витамин A, что обуславливает её высокую питательную ценность.
Плоды тыквы Хоккайдо обладают широким спектром кулинарных возможностей. Мякоть этого сорта используется для приготовления разнообразных блюд, включая каши, супы, пюре и варенье. Кроме того, она является отличной основой для выпечки, например, тортов. Тыква также может употребляться в свежем виде, что позволяет сохранить все её полезные свойства и вкусовые качества.
