Банановые оладьи с авокадо

Эти банановые оладьи с авокадо можно приготовить двумя способами: с мукой или без неё.

Вариант банановых оладий с авокадо без муки подходит для кетодиеты и готовится всего из четырёх ингредиентов: авокадо, банана и яиц. Они имеют более мягкую текстуру, чем традиционные оладьи, и вкусны даже без начинки. Во втором варианте используется немного муки и разрыхлителя для придания воздушной текстуры, а цвет у них золотисто-коричневый, как у традиционных оладий. В любом случае эти банановые оладьи с авокадо добавят в ваш рацион больше фруктов и будут очень вкусными.

Ингредиенты для приготовления банановых оладий

1/2 стакана спелого свежего авокадо, сделатьпюре

1/2 стакана спелого банана, сделать пюре

2 больших яйца

1 ст. л. сливочного, растительного или кокосового масла - это для жарки, если мало - добавьте еще

1/4 стакана пшеничной муки, (если готовите с мукой)1/2 ч. л. разрыхлителя, (если готовите с мукой)

Приготовление банановых оладий с авокадо — без муки

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте авокадо, банан и яйца до получения однородной массы.

2. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-низком огне и добавьте 1 ч. л. сливочного или растительного масла.

3. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто для банановых оладий с авокадо на сковороду по одной ложке за раз. (Лучше всего получаются небольшие оладьи.) Разровняйте тесто для каждого оладушка и оставляйте между ними свободное пространство.

4. Готовьте оладьи до тех пор, пока края не станут совсем сухими, а середина начнёт подсыхать, примерно две минуты. С помощью небольшой термостойкой лопатки аккуратно переверните оладьи и готовьте с другой стороны ещё около двух минут. Поскольку в этих оладьях с авокадо и бананом нет муки, они мягче традиционных оладий и требуют особой осторожности при переворачивании.

5. Снимите блины со сковороды и держите их в тепле. Тщательно протрите сковороду, добавьте сливочное или растительное масло и повторите процесс с оставшимся тестом для блинов.

Банановые оладьи с авокадо и мукой

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте авокадо, банан, яйца. муку и разрыхлитель до получения однородной массы.

2. Выполните шаги со 2-го по 5-й, описанные выше.

Рекомендации по подаче: Подавайте как есть или украсьте свежими фруктами, кленовым сиропом, сиропом из агавы или сиропом без сахара. Сочетайте с холодным молоком.