Севиче из креветок: Просто и вкусно

Севиче из креветок — это супер вкусное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для любой вечеринки. Готовится быстро, за 30 минут, и состоит из свежих креветок, маринованных в лимонном и лаймовом соке. Дополняется овощами и авокадо, что делает его еще более сочным и ярким.

Этот рецепт простой, но очень вкусный. Креветки — главный герой, а овощи добавляют сочности и свежести. Можно подать с чипсами из тортильи — это будет просто бомба! Используем свежие креветки, помидоры, авокадо, лук и перец. Лимон и лайм придают легкую кислинку и делают вкус идеальным. Всего три шага: сварить креветки, нарезать и смешать все ингредиенты. Если взять готовые креветки, можно обойтись без плиты. Севиче отлично подходит для летних пикников, встреч у бассейна или любой другой тусовки. Его вкус и внешний вид точно понравятся всем гостям.

Используемые ингредиенты

• Креветки:  около 2 дюжин крупных креветок (21–25 штук),

• Помидоры черри: Для лучшего севиче из свежей рыбы обязательно нарезайте все овощи мелкими и одинаковыми кубиками. грамм 300.

• Огурец: Можно оставить кожуру, можно очистить. один средний.

• Авокадо: добавьте авокадо за час или два до подачи. Сок лайма предотвратит быстрое потемнение мякоти. 1 шт.

• Красный лук: если не любите остроту - ошпарьте его кипятком. 1 шт.

• Халапеньо: удалите семена и белые прожилки внутри. 1 шт.

• Свежий цитрусовый сок: используйте сок лимона и лайма, но также можно взять апельсиновый или даже грейпфрутовый сок. 1/2 стакана.

• Соль и перец - по вкусу.

  Как приготовить севиче из креветок

  

  1. Серые (сырые) креветки отварите в смеси воды соли и сахара с добавлением лимонного сока и лимона в течение 5 минут. Красные креветки достаточно просто ошпарить кипятком или окунуть на 1-2 минуты в тот же кипящий раствор, что и сырые креветки.

  2. Шоковая обработка креветок. Затем сразу же поместите их в ледяную воду. Оставьте креветки в холодной воде примерно на 15 минут.

  3. Обсушите и очистите креветки. Выложите сваренные креветки на бумажное полотенце, чтобы они обсохли, прежде чем очищать их от панц

  4. Наконец, нарежьте креветки небольшими кусочками. Смешайте их с нарезанными кубиками помидорами, огурцом, красным луком, халапеньо, соком лайма и лимона. Если подаете сразу, добавьте авокадо. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте и уберите в холодильник до подачи.В качестве основного блюда севиче часто подают со сладким картофелем, листьями салата, кукурузой, авокадо или плантанами.